2025第四屆生物發酵過程優化控制研究與應用論壇

主辦單位：中國生物發酵產業協會

                 華東理工大學

承辦單位：安琪酵母股份有限公司

華東理工大學生物反應器工程全國重點實驗室

華東理工大學發酵工業分離提取技術研發中心

二、會議時間與地點

時間：2025年8月7號

地點：上海新國際博覽中心（浦東新區龍陽路2345號）

1、專家簡介:

伍業旭 博士，高級工程師。現任安琪酵母股份有限公司工業微生物與釀造技術中心副總經理。長期從事微生物培養基及培養基原料相關研發、生產與發酵應用技術研究工作，帶領團隊成功開發了高溶解度試劑級酵母浸粉、酵母蛋白胨、各類動、植物蛋白胨等有機氮源原料。建立了基于“理性與非理性”相結合的有機氮源優化應用技術體系，針對各行業技術特點定制化開發了多種專用有機氮源，提高了相關行業發酵水平。主持參與國家、省級重點項目多項，負責或參與相關研究項目獲得省部級科技進步獎勵6項，市級科技進步獎勵1項，參與國家標準起草2項，發表SCI及核心期刊論文多篇。

2、報告題目及摘要：

題目： 微生物精密發酵氮源開發策略及應用實踐

報告摘要：精密發酵通過數字化的參數監控與過程調控，可以實現微生物在不同發酵階段營養需求的精準供給，實現這一目標需要在借助各類生物信息學技術及高通量營養組分檢測分析等技術實現不同階段營養需求精準識別的基礎上，通過不同種類有機氮源的組合設計滿足動態化的營養需求。報告介紹了通過培養基消耗分析等技術手段，識別大腸桿菌、枯草芽孢桿菌、釀酒酵母等不同底盤細胞生長及代謝產物合成的關鍵營養組分，進一步優化開發專用有機氮源，提升微生物生長速率和產物合成效率的具體案例，為合成生物技術產業化放大提供參考。

報名熱線：13681794658王偉